Dansun saladier, mélangez le mascarpone à la crème fraîche.Battez les blancs d'œufs en neige avec le sel. Lorsqu'ils sont pratiquement fermes, versez le sucre et battez encore 1 minute Charlotteau fromage frais et aux herbes 2; Charlotte mangue passion 2ème essai 2; Charlotte royale à l'abricot et mascarpone 2; Charlotte framboises et abricot 2; Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade 2; Charlotte rhubarbe, cassis, framboises, mousse amande & vanille 2; Charlotte pâtissière aux mangues et à la fève RECETTEDE CHARLOTTE AUX PECHES (OU AUX ABRICOTS) A LA SAUCE CHOCOLAT . Sans cuisson mais recette à réaliser au moins 12 heures à l’avance- Un grand moule à cake (recette pour 6 à 8 personnes)- Une cinquantaine de boudoirs- 700 grammes de fromage blanc ou vous pouvez mélanger fromage blanc et crème fraîche ou fromage blanc Mettreles pêches dans le bol du Thermomix avec le sucre et régler 5 mn / 100°c / Vit 2. A la sonnerie , ajouter la gélatine essorée ou en cas d'utilisation d'agar-agar laisser encore 1 mn à 100°c. Réserver. Peler et Faitesfondre le sucre à feu doux avec une pointe de jus d’agrumes et 2 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtention d’une texture et d’une couleur caramel. 3. Retirez la préparation du feu, puis CBDT. . Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Difficulté Coût Pour 6 personnes A visto de naz 3 œufs 400 gr de Brousse 80 gr de sucre semoule 3 cuillères à soupe bombées de maïzena ½ sachet de levure chimique Le zeste d’un demi citron 2 cuillères a soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation Recette piquer à ma sœur. Les proportions sont indicatives. Ce gâteau est fait à visto de naz à vue de nez en bon français. Dans un saladier, casser les trois œufs. Ajouter le sucre semoule. Battre le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la maïzena, le zeste de citron et l’eau de fleur d’oranger. Couper la Brousse en gros dés et incorporer la à la préparation. Mélanger. Verser l’appareil dans un moule à manquer. Mettre au four à 180° th6 pendant 35 à 40 mn. L’appareil doit être pris et doré. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir séche Servir tiède ou froid. Cette page vous a plu ? Cliquer ici -> Votre espace de communication ci-dessous Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format 728x90 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes de Gateaux et GénoisesBûche de Noël au chocolat "tradition de Noël" Bûche de Noël à la vanille Bûche de Noël poire, chocolat Bûche, génoise chocolat, crème vanille, ganache chocolat noir Bûche façon Forêt noire aux fruits rouges le biscuit Bûche façon Forêt noire aux fruits rouges le montage Charlotte aux framboises et mascarpone Charlotte griottes, crème chocolat, mascarpone Charlotte pommes ; crème chocolat, mascarpone, caramel beurre salé Génoise roulée, fourrée Génoise levée Gâteau génoise au chocolat Gâteau génoise au chocolat fourrage banane, crème chocolat Gâteau à la crème fraîche façon quatre quart Gâteau au yaourt Gâteau au yaourt aux pignons à la fleur d'oranger de Nicole Gâteau au fromage Brousse des Pyrénées Petits chaussons aux pommes et au miel et sa compotée de pommes Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format jusqu'au 300 x 250 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. . Vous trouverez ici dans un premier temps un index thématique divisé en quatre grandes parties boissons, salé, sucré et recettes de bases. Les recettes indiquées avec ce L sont des recettes légères. Vous trouverez également un index alphabétique un petit peu plus bas… – BOISSONS – Chocolat chaud de noix de cajou aux cacahuètes Thé glacé à la mangue – SALE – Apéritif petits fours salés Blinis au sarrasin, poulet fumé et pomme granny smith Bouchées apéritives au curry, cream cheese et saumon fumé Bouchées apéritives aux carottes, pralin et cumin Corolles de pain de mie et tartinades de radis Crackers croustillants aux graines Crackers salés Gressins Mini canelés salés au comté Moelleux à la cachuètes et au parmesan, sauces tomate pimentées et fromage frais Muffins chorizo et graines de pavot Muffins courgettes et pesto Petites bouchées poivron, mozzarella, chorizo Röstis de courgettes au parmesan Toast de pain de seigle, figues et fourme d’ambert Wraps verts au fromage de chèvre, oignons au miel et noisettes Apéritif dips et sauces Dip ricotta-olives L Houmous Houmous de betteraves Houmous de petits pois Houmous de poivrons Pesto de fèves à la ricotta et coriandre L Rillettes de saumon L Sauce barbecue Sauce ranch Sauce Tata Fernande Tartinade de lentilles corail Apéritif cuillères et verrines Petites cuillères à la courgette et chantilly de crabe L Apéritifs saveurs venues d’ailleurs Boulettes de lentilles corail à l’indienne Empanadas de carne Empanadas sin carne Focaccia au chèvre, miel et romarin Houmous version Khachapuri, pain au fromage à la poêle Makis L Entrées chaudes Crumble tomates-chêvre de Cyril Lignac Empanadas de carne Focaccia au chèvre, miel et romarin Gaufres salées aux courgettes et feta Mini tartes-tatin aux poivrons grillés Samoussas au thon et poivron L Toast de pain de seigle, figues et fourme d’ambert Tartelettes feuilletées pomme-boudin Velouté de carottes à la coriandre L Velouté de carottes au curry L Entrées froides Carpaccio de mangues, mozzarella di buffala et huile d’olive Cheesecake aux courgettes au thym Mini tomatiers Muffins courgettes et pesto Salade fraîcheur concombre, poire, menthe Salade marocaine L Velouté de carottes à la coriandre L Pains Bruschettas au chèvre frais, confiture de poivron maison, tomates et basilic Bruschettas de courgettes et mozzarella di Buffala Buffalo’s cornbread Buffalo’s Cornbread sans gluten Buns à burgers Dinner rolls Focaccia au chèvre, miel et romarin Khachapuri, pain au fromage à la poêle Pain complet au levain et noisettes Pain à hot-dog Pâtes, riz et pommes de terre Bolognaise végétale Cappelliti aux champignons de Paris, crème de parmesan Casarecce de poids chiches, pousses d’épinard et feta rôtie au miel Champignons farcis au gorgonzola L Frites de polenta au four et aïoli Gâteau de coquillettes Lasagnes au butternut rôti, épinards et chèvre Patates douces rôties aux pois chiches grillés Pâtes au citron Phở, végan aux saveurs thaï Potatoes maison L Risotto au poulet, poireaux et gorgonzola Rougail de tomates réunionnais L Plats complets Bûche aux légumes Buddha flower bowl d’Automne Buffalo’s chili con carne Buns de patate douce, épinards, champignons et houmous Butternut rôtie, champignons, fourme d’ambert, crumble noisettes Bruschettas de courgettes et mozzarella di Buffala Champignons farcis au gorgonzola L Hamburger maison Mexican bowl vegan Mini Jacks façon oeuf cocotte Patates douces rôties aux pois chiches grillés Pâté de Pâques végétarien Phở, végan aux saveurs thaï Pizza étoile au saumon Risotto au poulet, poireaux et gorgonzola Salade de lentilles vertes, patate douce rôtie, cumin et feta Salade figues, halloumi et miel Saumon à l’orange Saumon laqué aux saveurs asiatiques Spaghettis à l’encre de seiche, noix de pétoncle et crème de curcuma Thon cru à la tahitienne Wings de chou-fleur à la sauce BBQ, sauce ranch Wraps de roquette aux aubergines, purée de sésame, grenade et cacahuètes Tartes, quiches et pizzas Croque-monsieur au saumon fumé Fougasse façon flammekuech d’Hélène Gaufres salées aux courgettes et feta Grilled cheese cheddar, oignons, champignons Mini tartes-tatin aux poivrons grillés Pizza à la crème d’asperges, pointes d’asperges et mozzarella Pizza étoile au saumon Quiche aux courgettes, patates douces et feta Quiche figue, chèvre et thym Tarte au Munster Tarte tatin aux carottes, miel et thym Tarte Saint Jacques-ricotta Tarte saumon et poireaux Tartelettes feuilletées pomme-boudin Tartelettes tatin aux carottes, miel et thym Végétarien Bolognaise végétale Boulettes de lentilles corail à l’indienne Bruschettas au chèvre frais, confiture de poivron maison, tomates et basilic Bruschettas de courgettes et mozzarella di Buffala Bûche aux légumes Buddha flower bowl d’Automne Buffalo’s cornbread Buffalo’s Cornbread sans gluten Buns à burgers Buns de patate douce, épinards, champignons et houmous Burgers végétariens à la polenta aux légumes grillés Butternut rôtie, champignons, fourme d’ambert, crumble noisettes Cappelliti aux champignons de Paris, crème de parmesan Carpaccio de mangues, mozzarella di buffala et huile d’olive Casarecce de poids chiches, pousses d’épinard et feta rôtie au miel Cheesecake aux courgettes au thym Corolles de pain de mie et tartinades de radis Crackers croustillants aux graines Crackers salés Crumble tomates-chêvre de Cyril Lignac Dinner rolls Dip ricotta-olives L Empanadas sin carne Figues rôties au chèvre frais L Focaccia au chèvre, miel et romarin Frites de polenta au four et aïoli Gaufres aux patates douces Gaufres salées aux courgettes et feta Gressins Grilled cheese cheddar, oignons, champignons Houmous Houmous version Houmous de betteraves Houmous de petits pois Houmous de poivrons Khachapuri, pain au fromage à la poêle Lasagnes au butternut rôti, épinards et chèvre Mexican bowl vegan Mini Jacks façon oeuf cocotte Mini tartes-tatin aux poivrons grillés Mini tomatiers Moelleux à la cachuètes et au parmesan, sauces tomate pimentées et fromage frais Moelleux au citron Muffins courgettes et pesto Pain complet au levain et noisettes Pain à hot-dog Patates douces rôties aux pois chiches grillés Pâté de Pâques végétarien Pâtes au citron Pesto de fèves à la ricotta et coriandre L Pizza à la crème d’asperges, pointes d’asperges et mozzarella Phở, végan aux saveurs thaï Potatoes maison L Quiche aux courgettes, patates douces et feta Quiche figue, chèvre et thym Röstis de courgettes au parmesan Salade de lentilles vertes, patate douce rôtie, cumin et feta Salade figues, halloumi et miel Salade fraîcheur concombre, poire, menthe Salade marocaine L Sauce barbecue Sauce Tata Fernande Spaghettis à l’encre de seiche, noix de pétoncle et crème de curcuma Steak végétal Toast de pain de seigle, figues et fourme d’ambert Tarte tatin aux carottes, miel et thym Tartinade de lentilles corail Velouté de carottes à la coriandre L Velouté de carottes au curry L Wings de chou-fleur à la sauce BBQ, sauce ranch Wraps de roquette aux aubergines, purée de sésame, grenade et cacahuètes -SUCRE- Biscuits, cookies et sablés Biscuits au chocolat et à la fleur de sel Cookies au sirop d’érable, flocons d’avoine et noix de pécan Cookie géant au praliné cacahuètes, noisettes et chocolat Cookies de Cyril Lignac Cookies denses et moelleux aux flocons d’avoine Cookies végan Energy balls Etoiles de Noël au cacao et aux épices Krumchy de Michalak Meringues françaises pistache-fraise Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies Peanut Butter Cookies Sablés aux épices Sablés de Noël aux noisettes et à la vanille Truffes roses aux biscuits de Reims Brioches et viennoiseries Babka chocolat et noisettes Baguettes viennoises Brioche bouclette à la pâte à tartiner Brioche cornue Brioche de Safre Brioche de Saint Genix aux pralines roses Brioche du boulanger Chinois à la crème pâtissière Chouquettes Cinnamon Rolls Croissants rapides et faciles English muffins Hot cross buns Mini brioches tressées et brioches à tête Pains au chocolat Scones Carrés & Bars Millionaire’s Shortbread Cupcakes, muffins et cakes Blondies au chocolat Dulcey, amandes et noix Brownies aux Oréos Brownies fondants vegan et sans gluten Buffalo’s cornbread Buffalo’s Cornbread sans gluten Cake Pops Chocolat-Pistache Carrot cupcakes Cupcakes aux pépites de chocolat Cupcakes d’Halloween Cupcakes Pommes-Spéculoos Madeleines de Marie à la pâte à tartiner Mi-cuit au chocolat sans gluten Mini cakes à la noix de coco et aux pépites de chocolat Mini financiers au chocolat noir et pâte à tartiner au Carambar Moelleux aux myrtilles Muffins au Nutella Napolitain maison Crèmes, glaces, flans & yaourts Bowlcake façon carrot cake Cheesecake NYC Crème à la vanille comme des œufs au lait Crème brûlée au praliné home made Cuajada Far aux pêches et à la citronnelle Flan coco Flan coco-citron vert comme dans les îles Flan pâtissier de Christophe Felder Flan traditionnel Ile flottante aux carambars Key Lime Pie Nougat Glacé Overnight porridge aux graines de chia, mangue et noix de coco Perles du Japon au lait coco, mangue fraîche, purée de fruit de la passion Popsicle coco et fruits de la passion P’tiramisu Riz noir gluant au lait coco et à la mangue Desserts individuels Bavarois à la noix de coco et aux spéculoos Canelés bordelais Choux craquelin, ganache Dulcey montée au caramel à la fleur de sel et noix de pécan caramélisées Crème à la vanille comme des œufs au lait Crème brûlée au praliné home made Cupcakes d’Halloween Demi-sphères au chocolat noir et blanc, croustillant praliné Flan coco-citron vert comme dans les îles Fondant au chocolat et cœur de confiture de lait Ile flottante aux carambars Mi-cuit au chocolat sans gluten Mini entremets pistache et abricot Mini tartelettes au citron vert meringuées Mini tartelettes carambar caramel Moelleux aux myrtilles Mousse au Nutella Panacottas à la vanille et coulis de framboise Panacottas pistaches et framboises P’tiramisu Perles du Japon au lait coco, mangue fraîche, purée de fruit de la passion Poire Belle Hélène Popsicle coco et fruits de la passion Royal au chocolat Tartelettes aux amandes et aux myrtilles Tartelettes aux pralines roses Tartelettes figues, noisettes et panna cotta Tartelettes pistaches et fleur d’oranger Tartelettes pommes-canelle express Tartelettes au chocolat blanc et framboises Triangles croustillants pommes-spéculoos Verrine ganache montée au caramel au beurre salé, pommes fondantes et brisures de noix de pécan Desserts à se partager Appel Pie Biscuit roulé suisse, chantilly mascarpone vanille et mangue Blondies au chocolat Dulcey, amandes et noix Brownies fondants vegan et sans gluten Bûche 3 chocolats Bûche comme un Tiramisu Bûche praliné et dulcey Bûche tiramisu insert poire Charlotte aux framboises Charlotte fromage blanc, mascarpone et pêches Cheesecake NYC Cheesecake sans cuisson aux abricots Cheesecake sans cuisson aux spéculoos Cheesecake vegan et sans gluten au cassis et à la noix de coco Compote aux pommes L Cookie géant au praliné cacahuètes, noisettes et chocolat Crumble aux pommes, à la vanille et aux amandes Cuajada Daquoise aux pralines, mousse au mascarpone vanillé et framboises Entremets au chocolat blanc, fève de Tonka et Cara Crakine Far aux pêches et à la citronnelle Flan pâtissier de Christophe Felder Flan traditionnel Fondant au chocolat riche et gourmand Forêt noire aux framboises Fraisier Galette des rois à la frangipane de Conticini Gâteau aux courgettes L Gâteau basque Gaufres façon tarte au citron meringuée Key Lime Pie L’inavouable et délicieux carrot cake Macaron géant pistache et abricot Moelleux au citron Moka Naked cake aux fraises Napolitain maison Nougat Glacé Paris Brest de Conticini Rollcake figues et pistaches Royal au chocolat {recette CAP} Riz noir gluant au lait coco et à la mangue Succès au praliné de Christophe Felder Tarte alsacienne ou normande Tarte au citron meringuée Tarte piémontaise Tarte pistaches et figues Tarte vegan sans cuisson au yaourt et graines de chia Tiramisu Tourbillon sacré Gaufres, crêpes et beignets Baby cereal pancakes Blinis Blueberry pancakes Donuts à la citrouille pumpkin donuts Donuts au four Gâteau de crêpes Gaufres de fête foraine Gaufres en pâte à choux L Gaufres façon tarte au citron meringuée Gaufres protéinées Gaufres liégeoises Merveilles Pancake géant au rice cooker Pancakes Pancakes à la citrouille Macarons Macarons Milena Macaron ganaché montée au chocolat blond Dulcey Macaron géant pistache et abricot Macarons à la framboise Macarons à la rose Macarons au chocolat blanc Macarons au sésame et tahiné Macarons aux myrilles Macarons ganache caramel au beurre salé de C. Felder Macarons pistache de C. Felder Mini-macarons vanille ganache caramel au beurre salé de P. Hermé Pâtes à tartiner Caramel à la fleur de sel Lemon Curd L Pâte à tartiner au Carambar Tartes Appel Pie Mini tartelettes au citron vert meringuées Mini tartelettes carambar caramel Tarte alsacienne ou normande Tarte au citron meringuée Tarte aux pralines roses de Lyon Tartelettes au chocolat blanc et framboises Tartelettes aux pralines roses Tartelettes figues, noisettes et panna cotta Tartelettes pistaches et fleur d’oranger Tartelettes pommes-canelle express Tarte piémontaise Tarte pistaches et figues Tarte vegan sans cuisson au yaourt et graines de chia – RECETTES DE BASE – Bagels, nouvelle recette Baguettes viennoises Biscuit roulé suisse Blinis Brioche du boulanger Buns à burgers Cheesecake NYC Compote aux pommes L Crackers salés English muffins Flan pâtissier de Christophe Felder Galette des rois à la frangipane de Conticini Gaufres aux patates douces Granola Gressins Hamburger maison Houmous version Lemon Curd L Madeleines Pain à hot-dog Pains au chocolat Pancakes Pâte à pizza Pâte à pizza la meilleure recette Tiramisu -A- Appel Pie -B- Babka chocolat et noisettes Baby cereal pancakes Bagels, nouvelle recette Baguettes viennoises Bavarois à la noix de coco et aux spéculoos Biscuit roulé suisse, chantilly mascarpone vanille et mangue Biscuits au chocolat et à la fleur de sel Blinis au sarrasin, poulet fumé et pomme granny smith Blondies au chocolat Dulcey, amandes et noix Blueberry pancakes Bouchées apéritives aux carottes, pralin et cumin Bouchées apéritives au curry, cream cheese et saumon fumé Boulettes de lentilles corail à l’indienne Bowlcake façon carrot cake Brioche bouclette Brioche cornue Brioche du boulanger Brioche de Safre Brioche de Saint Genix aux pralines roses Brownies fondants vegan et sans gluten Bruschettas au chèvre frais, confiture de poivron maison, tomates et basilic Bruschettas de courgettes et mozzarella di Buffala Bûche 3 chocolats Bûche aux légumes Bûche praliné et dulcey Bûche comme un Tiramisu Bûche tiramisu insert poire Buddha flower bowl d’Automne Buffalo’s chili con carne Buffalo’s cornbread Buffalo’s Cornbread sans gluten Buns à burgers Buns de patate douce, épinards, champignons et houmous Butternut rôtie, champignons, fourme d’ambert, crumble noisettes -C- Cake Pops Chocolat-Pistache Canelés bordelais Cappelliti aux champignons de Paris, crème de parmesan Caramel à la fleur de sel Carpaccio de mangues, mozzarella di buffala et huile d’olive Carrot cupcakes Casarecce de poids chiches, pousses d’épinard et feta rôtie au miel Champignons farcis au gorgonzola L Charlotte aux framboises Charlotte fromage blanc, mascarpone et pêches Cheesecake aux courgettes au thym Cheesecake NYC Cheesecake sans cuisson aux abricots Cheesecake sans cuisson aux spéculoos Cheesecake vegan et sans gluten au cassis et à la noix de coco Chocolat chaud de noix de cajou aux cacahuètes Chouquettes Choux craquelin, ganache Dulcey montée au caramel à la fleur de sel et noix de pécan caramélisées Chinois à la crème pâtissière Cinnamon Rolls Compote aux pommes L Cookies au sirop d’érable, flocons d’avoine et noix de pécan Cookie géant au praliné cacahuètes, noisettes et chocolat Cookies de Cyril Lignac Cookies denses et moelleux aux flocons d’avoine Cookies végan Corolles de pain de mie et tartinades de radis Crackers croustillants aux graines Crackers salés Crème à la vanille comme des œufs au lait Crème brûlée au praliné home made Croissants rapides et faciles Croque-monsieur au saumon fumé Crumble aux pommes, à la vanille et aux amandes Crumble tomates-chêvre de Cyril Lignac Cuajada Cupcakes aux pépites de chocolat Cupcakes d’Halloween Cupcakes Pommes-Spéculoos Curry d’aubergines au lait coco -D- Daquoise aux pralines, mousse au mascarpone vanillé et framboises Demi-sphères au chocolat noir et blanc, croustillant praliné Dinner rolls Dip ricotta-olives L Donuts à la citrouille pumpkin donuts Donuts au four -E- Empanadas de carne Empanadas sin carne Energy balls English muffins Entremets au chocolat blanc, fève de Tonka et Cara Crakine Etoiles de Noël au cacao et aux épices -F- Far aux pêches et à la citronnelle Figues rôties au chèvre frais L Flan coco Flan coco et citron vert, comme dans les îles Flan pâtissier de Christophe Felder Flan traditionnel Focaccia au chèvre, miel et romarin Fondant au chocolat et cœur de confiture de lait Fondant au chocolat riche et gourmand Fougasse façon flammekuech d’Hélène Forêt noire aux framboises Fraisier Frites de polenta au four et aïoli -G- Galette des rois à la frangipane de Conticini Gâteau aux courgettes L Gâteau basque Gâteau de coquillettes Gâteau de crêpes Gateau fondant à la patate douce Gaufres aux patates douces Gaufres de fête foraine Gaufres en pâte à choux L Gaufres façon tarte au citron meringuée Gaufres liégeoises Gaufres protéinées Gaufres salées aux courgettes et feta Glace au chocolat blanc et fleur d’oranger sans sorbétière Granola Gressins Grilled cheese cheddar, oignons, champignons -H- Hamburger maison Hot cross buns Houmous Houmous version Houmous de betteraves Houmous de petits pois Houmous de poivrons -I- Ile flottante aux carambars -L- L’inavouable et délicieux carrot cake Lasagnes au butternut rôti, épinards et chèvre Lemon Curd L -K- Key Lime Pie Khachapuri, pain au fromage à la poêle Krumchy de Michalak -M- Macarons Milena Macaron ganaché montée au chocolat blond Dulcey Macaron géant pistache et abricot Macarons à la framboise Macarons à la rose Macarons au chocolat blanc Macarons au sésame et tahiné Macarons aux myrilles Macarons ganache caramel au beurre salé de C. Felder Macarons pistache de C. Felder Madeleines de Marie à la pâte à tartiner Makis L Meringues françaises pistache-fraise Merveilles Mexican bowl vegan Mi-cuit au chocolat sans gluten Millionaire’s Shortbread Mini brioches tressées et brioches à tête Mini cakes à la noix de coco et aux pépites de chocolat Mini canelés salés au comté Mini entremets pistache et abricot Mini financiers au chocolat noir et pâte à tartiner au Carambar Mini Jacks façon oeuf cocotte Mini-macarons vanille ganache caramel au beurre salé de Pierre H. Mini moelleux fondants au chocolat blanc et caramel beurre salé Mini tartelettes au citron vert meringuées Mini tartelettes carambar caramel Mini tartes-tatin aux poivrons grillés Mini tomatiers Moelleux à la cachuètes et au parmesan, sauces tomate pimentées et fromage frais Moelleux au citron Moelleux aux myrtilles Moka Mousse au chocolat végétale Mousse au Nutella Muffins au Nutella Muffins chorizo et graines de pavot Muffins courgettes et pesto -N- Naked cake aux fraises Napolitain maison Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies Nougat Glacé -O- Overnight porridge aux graines de chia, mangue et noix de coco -P- Pain à hot-dog Pains au chocolat Pain complet au levain et noisettes Panacottas à la vanille et coulis de framboise Panacottas pistaches et framboises Pancake géant au rice cooker Pancakes Pancakes à la citrouille Patates douces rôties aux pois chiches grillés Paris Brest de Conticini Pâte à pizza la meilleure recette Pâte à tartiner au Carambar Pâtes au citron Pâté de Pâques végétarien Peanut Butter Cookies Perles du Japon au lait coco, mangue fraîche, purée de fruit de la passion Pesto de fèves à la ricotta et coriandre L Petites bouchées poivron, mozzarella, chorizo Petites cuillères à la courgette et chantilly de crabe L Phở, végan aux saveurs thaï Pickles de betteraves Pizza à la crème d’asperges, pointes d’asperges et mozzarella Pizza étoile au saumon Poire Belle Hélène Popsicle coco et fruits de la passion Potatoes maison P’tiramisu – Q – Quiche aux courgettes, patates douces et feta Quiche figue, chèvre et thym -R- Raviolis ricotta-poireaux et salsa de tomates et basilic Rillettes de saumon L Risotto au poulet, poireaux et gorgonzola Riz noir gluant au lait coco et à la mangue Rollcake figues et pistaches Röstis de courgettes au parmesan Rougail saucisses Royal au chocolat individuel Royal au chocolat {recette CAP} -S- Sablés aux épices Sablés de Noël aux noisettes et à la vanille Salade de lentilles vertes, patate douce rôtie, cumin et feta Salade fraîcheur concombre, poire, menthe Salade figues, halloumi et miel Salade marocaine L Samoussas au thon et poivron L Sauce barbecue Sauce ranch Sauce Tata Fernande Saumon à l’orange Saumon laqué aux saveurs asiatiques Scones Spaghettis à l’encre de seiche, noix de pétoncle et crème de curcuma Steak végétal Succès au praliné de Christophe Felder -T- Tarte alsacienne ou normande Tarte au citron meringuée Tarte au Munster Tarte piémontaise Tartelettes aux amandes et aux myrtilles Tartelettes aux pralines roses Tartelettes figues, noisettes et panna cotta Tartelettes fleurs de courgettes Tartelettes feuilletées pomme-boudin Tartelettes pistaches et fleur d’oranger Tartelettes pommes-canelle express Tartelettes tatin aux carottes, miel et thym Tarte pistaches et figues Tarte rustique aux flocons d’avoine et blé noir, abricot, thym et chèvre Tarte Saint Jacques-ricotta Tarte saumon et poireaux Tarte tatin aux carottes, miel et thym Tarte vegan sans cuisson au yaourt et graines de chia Tartinade de lentilles corail Thé glacé à la mangue Thon cru à la tahitienne Tiramisu Toast de pain de seigle, figues et fourme d’ambert Tourbillon sacré Triangles croustillants pommes-spéculoos Truffes roses aux biscuits de Reims -V- Velouté de carottes à la coriandre L Velouté de carottes au curry L Verrine ganache montée au caramel au beurre salé, pommes fondantes et brisures de noix de pécan -W- Wings de chou-fleur à la sauce BBQ, sauce ranch Wraps de roquette aux aubergines, purée de sésame, grenade et cacahuètes Wraps verts au fromage de chèvre, oignons au miel et noisettes Un dessert très frais à base de fromage blanc et grains de raisins. j utilisé des raisins sans pépins que l on trouve maintenant sur nos marchés mais on peut utiliser tous types de raisins à peu fine Ingrédients 1 boite de biscuits à la cuiller 200g de sucre 500g de fromage blanc 2 jaunes d’oeufs 300g de raisins blancs 200g de raisins noirs 1 citron 15 cl de crème fleurette 8 feuilles de gélatine Préparation Faire tremper les feuilles de gélatine dans un peu d’eau froide, puis les faire fondre dans une petite casserole à feu doux dans le jus de citron. Mélanger dans un saladier le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, le sucre, le zeste de citron et la gélatine. Battre la crème fraîche en chantilly et l’incorporer au fromage blanc. Tapisser un moule à charlotte de film transparent. Tremper les biscuits à la cuillère dans un peu de jus d’orange et tapisser le moule fond et contour de biscuits. Laver les raisins. Remplir à moitié le moule de la préparation au fromage blanc. Ajouter une couche de grains de raisin, et ajouter le reste de préparation. Terminer par une couche de biscuits. Recouvrir de film étirable et mettre au frais pendant au moins 4 heures. Au moment de servir, démouler et décorer de grains de raisins blancs et noirs. Déguster cette délicieuse charlotte et originale. Navigation des articles Andapa sans gluten Biscuit chocolat sans farine, crémeux, chocolat noisette, mousse chocolat et ganache montée. Individuel et disponible en 4, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers.. Millénium Un biscuit amandes et fruits secs, une mousse vanille au Champagne, fraises des bois et morceaux de pêche. Individuel et disponible en 4, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers.. Gavotte Mousse chocolat, praliné croustillant à la gavotte crêpe dentelle Bretonne, meringue noisettes et entouré de copeaux de chocolat noir. Individuel et disponible en 4, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers.. Cristal Biscuit au Biscuit Rose » et fruits secs, compotée de pêches et d’abricots au Miel de la Champagne, crémeux à la pistache, génoise pistache. Individuel et disponible en 4 ou 6 personnes, selon la saison. Jivara Crémeux Jivara chocolat au lait, petites framboises, mousse au chocolat au lait, biscuit madeleine, glaçage lait. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Clairefontaine Parfait Champagne rosé, marmelade de fraises, framboises et pêches, biscuit à la pistache. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Carte Noire Un léger biscuit Sacher amandes et oranges sous une mousse au chocolat Araguani 72 %, garnie d’un crème brûlée orange. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Cyrano Mousse citron, compotée de 4 fruits rouges, biscuit au citron, sablé croustillant Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Plaisir des Étoilés Sur un sablé, mousse au chocolat Saint Domingue, une mousse chocolat blanc, une marmelade de mûres et framboises, mascarpone. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Charlotte chocolat aux Poires Williams Une mousse aux poires Williams, dés de poires, biscuit à la cuillère cacao, mousse chocolat. Disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Macaron aux framboises Macaron aux amandes, crème Madame à la vanille, framboises en saison. Individuel et disponible en 4 ou 6 personnes, selon la saison. Baba Champenois Baba bouchon aromatisé à la Fine de Marne, chantilly coulante à la vanille. Individuel. Saint-Honoré Sous une pâte feuilletée, accompagnée de petits choux caramélisés à la vanille, découvrez une crème chantilly, ou une crème Chiboust à la vanille. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes. Soufflé aux fruits Fond de pâte sablée, garni de framboises, myrtilles, mûres accompagné d’une crème légère à la vanille. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Equinoxe Crémeux à la vanille, marmelade de fraises, framboises et poires, biscuit aux amandes. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Mozaïc Un parfait vanille Bourbon, cocktail de fruits cerises, ananas, poires, mangues, pommes, biscuit macaron. Individuel et disponible en 4, 5, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers.. Tiramisu framboises Un biscuit macaron, mousse mascarpone fromage blanc italien, petites framboises. Individuel et disponible en 4, 5, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers.. Camaïeu Mousse chocolat pur Manjari, crème brûlée vanille de Madagascar, nougatine tendre praliné et glaçage chocolat caramélisé. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes. Millefeuille Pâte feuilletée caramélisée, crème Madame » vanille Bourbon. Individuel et disponible en 4, 6, 8 ou 10 personnes. Saint-Cyr Une meringue noisettes, une mousse praliné croquante et un parfait vanille Bourbon. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes. Charlotte aux fruits rouges Mousse aux 4 fruits rouges, biscuits roses, crème brûlée à la vanille, fruits frais. Disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Baccara Une mousse aux mûres et framboises sur une génoise entourée de copeaux de chocolat blanc. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes jusqu’à 50 pers., selon la saison. Délice abricot Parfait abricot, parfait vanille au muscat, compotée d’abricots et nougatine aux noix. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Dacquois aux fraises Un dacquois aux amandes biscuit macaron, crème vanille et fraises. Uniquement en fin de semaine et pendant la saison des fraises. Individuel et disponible en 4, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers., selon la saison. Opéra Biscuit amande, ganache chocolat noir et ganache moka. Un classique de la pâtisserie française. Individuel et disponible en 4, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers.. Casse Noisettes Dacquoises aux noisettes du Piémont, mousse chocolat mi-amer, mousse chocolat lactée au praliné, noisettes caramélisées. Individuel et disponible en 4, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers en carré. Paris-Brest Fine Pâte à Choux, garnie d’une crème Praliné Noisettes de Piémont, torréfiées par nos soins. Noisettes croquantes… Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes. Figaro Mousse chocolat Manjari, gelée de griottes, mousse poire, biscuit Joconde aux noisttes. Individuel et disponible en 4, 6, 8 ou 10 personnes jusqu’à 50 pers., selon la saison. Ivoire Mousse au chocolat blanc, biscuit aux amandes, une crème brûlée au romarin et petites framboises. Individuel et disponible en 4, 6 ou 8 personnes, selon la saison. Ingrédients pour 8 personnes • 4 feuilles de gélatine• 6 pêches jaunes• 1 cuil. à café de jus de citron• 36 biscuits à la cuiller• 60 cl de crème liquide très froide• 125 g de sucre en poudre• 1 pincée de lavande séchée et hachée Etapes de préparation 1 Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Pelez 4 pêches, dénoyautez-les et mettez-les dans le bol d’un mixeur. Ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron et mixez quelques secondes, pour obtenir un coulis bien Versez le coulis de pêches dans une casserole, faites chauffer à feu moyen et faites-y dissoudre la gélatine essorée. Laissez refroidir à température Montez la crème liquide en Chantilly, puis incorporez-la délicatement à la préparation Disposez les biscuits à la cuiller contre le fond et les parois d’un moule à cake tapissé de film étirable. Versez au centre la mousse à la pêche. Couvrez de film étirable et placez au réservez au moins 4 h au Pour servir, démoulez la charlotte et décorez avec les pêches restantes pelées et émincées en lamelles. Servez bien frais. source

charlotte aux pêches fraîches fromage blanc et mascarpone