Depuis1969 et l’application du paiement du lait en fonction de sa composition et de sa qualité hygiénique et sanitaire (Loi Godefroy), la qualité du lait progresse continuellement grâce à la volonté et le savoir-faire des acteurs de la filière, avec l’appui du réseau de laboratoires reconnus. Au 1er janvier 2020, la filière Depuisle 1 er avril 2020, la qualité du lait est payée de la même manière par Sodiaal quelle que soit la région. Auparavant, la coopérative appliquait les grilles interprofessionnelles régionales du conventionnel. Mais avec un prix du lait bio supérieur de 40 % au prix conventionnel, la part relative de l’incidence des critères qualité était faible et donc peu Prixdu lait Prix de base du lait Paiement à la qualité (grille CRIEL AL* et CILAISUD**): Les grilles présentées ci-dessus sont celles proposées par les interprofessions régionales mais certains acheteurs de lait peuvent appliquer des grilles différentes. CRIEL AL (*) CILAISUD(**) seuils grades Incidence €/1000 l seuils grades Incidence €/1000 l Germes totaux (nbre/ml) < ou Livraisonofferte dès 325€ HT. Paiment CB, Paiement en 3 fois sans frais, Paypal. Description détaillée. Couloir à lait d'un diamètre de 30 cm, vendu avec jeu de cônes, disque inférieur, supérieur, filtre tamis et circlips. Diamètre entrée: 30 cm. COLLECTEDE LAIT DE VACHE DE L’UNION EUROPÉENNE Alors que la ollete s’est redressée dans de nomreux pays à partir du mois d’août, elle s’est dégradée au Royaume-Uni et surtout en Irlande en octobre et novembre. Source : FranceAgriMer d’après Eurostat et AMI-BLE- 0 100 200 300 400 500 600 8 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9 cia6ii. Calculer vos aides PAC 2023 est nécessaire pour préparer votre assolement, anticiper les stocks et ajuster votre vu du caractère provisoire des informations connues à ce jour, le blog de Conseil en Agriculture et ses auteurs ne peuvent être tenus responsables d’éventuelles inexactitudes et des évolutions possibles pour calculer vos aides PAC article a été mis à jour le 06 août 2022, avec les nouveautés de la PAC 2023 depuis l’actualisation du PSN. Elles sont visibles en couleur Les grands changements Les aides découplées Les aides couplées Les aides du second pilier Respecter la conditionnalité pour éviter les pénalités Historique La PAC est organisée en périodes de 7 ans. Le programme PAC 2014-2020 aurait dû voir naître la PAC 2021. Mais les discussions autour de la réforme de la PAC n’ont commencé qu’en différents évènements nationaux et mondiaux ont retardé le processus d’adoption de la nouvelle état membre de l’Union Européenne a déposé son Plan Stratégique National PSN qui expose la mise en œuvre de la PAC. La Commission Européenne rendra son avis avant le 1er juillet mise en application du nouveau système d’aides PAC aura lieu à partir de grands changementsAvant de calculer vos aides PAC 2023, retenez les grands changements de la PAC 2023 La convergence du montant des DPBLa disparition du paiement vert, au profit de l’éco-régimeQuelques ajustements sur les aides couplées végétales et animalesMaintien des enveloppes des MAE, ICHN, Natura 2000 et Assurance Récolte, mais changement de gouvernancePrécisions autour de la définition d’agriculteur actif, bénéficiaire des aides PACNouvelles conditions à respecter pour bénéficier des aides PACCalculer vos aides PAC 2023 du premier pilierLes aides découpléesLes aides découplées sont les aides qui ne sont pas liées à une production végétale ou animale. Elles représentent les paiements principaux de la aides découplées seront composées ☞ du paiement de base☞ de l’éco-régime au profit du paiement vert☞ du paiement redistributif☞ du paiement jeune agriculteurLe paiement de base Il est fondé sur les droits à paiement de base DPB. Tous les DPB n’ont pas la même valeur, du fait de leur historique de DPB déjà possédés par l’agriculteur seront conservés, et pourront voir leur montant évoluer selon la convergence décidée par le Ministère. Ils seront désormais appelés DPB pourront toujours être transférés, avec ou sans terres. Mais il n’y aura plus de retenue financière sur les DPB transférés sans convergence des valeurs des DPB débutera en 2023 pour les DPB supérieurs à 1350 €, et pour les DPB inférieurs à 75% de la moyenne du DPBn. La convergence se poursuivra en 2025 avec des bornes plus serrées pour les DPB supérieurs à 1000 € et pour les DPB inférieurs à 85% de la moyenne du votre paiement de base 2023 La valeur de vos DPB est comprise entre 80 et 1300 € ?La valeur de vos DPBn 2023 est estimée à valeur DPB 2020 x 1, votre paiement de base 2025 La valeur de vos DPB est supérieure à 97 € ?La valeur de vos DPBn 2025 est estimée à valeur DPB 2020 x 1, paiement vert de la PAC 2014-2020 disparaitra en paiement vert est actuellement versé proportionnellement aux DPB 69% du paiement de base. Les 3 conditions à respecter pour en bénéficier sont maintien des pâturages permanents, diversité dans l’assolement, et un minimun 5% des terres arables en surface d’intérêt écologique SIE haies, arbres, mares, plates fixatrices d’azote, etc.En 2023, le paiement vert sera remplacé par l’éco régime. Mais les trois critères cités ci-dessus deviennent des conditions à respecter pour bénéficier des paiements régime récompense les exploitations à bonnes pratiques agricoles au profit de l’environnement. L’engagement dans cette aide est niveaux de paiements sont possibles le niveau 1 à 60 €/ha et le niveau 2 à 82 €/ nouveau niveau de paiement spécifique pour les exploitations agricoles en agriculture biologique est mis en place 110 €/ha. Il est de +30€/ha par rapport au niveau de paiement existe trois voies d’accès à l’éco régime les pratiques agricolesla certificationla biodiversité via les IAE Infrastructures Agro Ecologiques.Une prime de 7€/ha est en discussion si au moins 6% de la SAU et des terres arables présente des haies la voie d’accès à l’éco régime est réalisée par les pratiques agricoles, le nombre de points peut être estimé grâce au tableau suivant Le paiement redistributifLe paiement redistributif reste identique en 2023. Ce paiement valorise les 52 premiers hectares à une valeur de 48 €/ transparence GAEC s’applique les 52ers hectares sont valorisés à 48€/ha, autant de fois qu’il y a d’associés en proportion de leurs parts sociales dans un votre paiement redistributif 2023 – Votre SAU est supérieure à 52 ha et seul associé ?Vous bénéficierez de 52 ha x 48 €/ha, soit 2496 €.– Votre SAU est supérieure à 52 ha et en GAEC à plusieurs associés à parts égales ?Vous bénéficierez de 52 ha x 48 €/ha x le nombre d’associés.– Votre SAU est inférieure à 52 ha et seul associé ?Vous bénéficierez de votre surface en ha x 48 €/ha.– Votre SAU est inférieure à 52 ha et en GAEC à plusieurs associés à parts égales ?Vous bénéficierez de votre surface en ha x 48 €/ha x le nombre d’ paiement Jeune AgriculteurLe paiement Jeune Agriculteur deviendra en 2023 un paiement forfaitaire par exploitation, avec transparence GAEC pour les lors qu’une exploitation est composée d’un jeune agriculteur, le paiement JA sera versé à hauteur de 4500 €/ jeune agriculteur paiement JA sera versé pendant 5 ans à compter du dépôt de la votre paiement jeune agriculteur 2023 – Votre exploitation est composée d’un jeune agriculteur ?Vous bénéficierez d’un forfait fixe de 4500 €.– Votre GAEC est composé de plusieurs jeunes agriculteurs ?Vous bénéficierez d’un forfait de 4500 € par jeune aides coupléesLes aides couplées sont les aides qui sont liées à une production végétale ou animale. Elles complètent les aides aides végétalesLes aides couplées végétales sont variées soja, protéagineux, légumineuses fourragères déshydratées, semences de légumineuses, légumes secs, légumineuses fourragères, semences de graminées, chanvre, houblon, pomme de terre fécule, tomates et fruits fourragères150 €/haPour les éleveurs ou si un contrat est passé avec un éleveurLégumineuses en pur ou en mélangeNouveau Seule l’année du semis sera primée pour les mélanges avec graminéesProtéines végétales légumineuses fourragères déshydratées, semences de légumineuses fourragères, soja, pois, féverole, lupin, petit pois105 €/haNouveau la prime aux légumes secs lentilles, haricots secs, pois chiches, fèves…Blé dur61 €/haHoublon560 €/haChanvre96 €/haSemences de graminées40 €/haPomme de terre féculière80 €/haMaraichage diversifié1588 €/haSAU compris entre 50 ares et 3 haLes aides animalesLes aides aux bovins laitiers et allaitantes sont fusionnées et deviennent l’aide à l’UGB viande et à l’UGB bovin viande est de 110€/UGB et l’aide à l’UGB bovin non viande à 60€/UGB. Tous les animaux mâles et femelles de plus de 16 mois, présents au moins 6 mois sur l’exploitation, sont aides caprines, ovines et veaux sous la mère restent identiques en vos aides PAC 2023 du second pilierLes aides du second pilierCes aides sont aides du second pilier sont variées ☞ l’ICHN☞ le soutien bio☞ l’assurance récolte☞ les MAECL’ICHNL’Indemnité Compensatoire de Handicaps Naturels ICHN est une aide permettant de compenser les pertes liées à l’exploitation de terres à handicap naturel montagne, marais, etc.En 2023, le zonage et les conditions d’éligibilité restent quasiment identiques au moins 80% de la SAU doit être dans le zonage ; plus de 50% du revenu doit être agricole. Une évolution est prévue quant au chargement densité d’animaux sur une surface avoir plus de 5 UGB herbivores et plus de 3 ha de surfaces fourragèresLe soutien bioLe budget est en forte hausse sur ce soutien à l’agriculture biologique, mais uniquement sur les exploitations en conversion. Les montants unitaires restent identiques, sauf pour les surfaces en céréales/oléagineux et protéagineux qui passent de 300 à 350 €/ récolteL’assurance récolte sera désormais intitulée la gestion des risques. Le dispositif a été publié le 3 mars 2022. Il stipule que la prise en charge des pertes sera répartie entre les agriculteurs, les assureurs et l’Etat. Il sera désormais possible de bénéficier d’une indemnisation par le fonds de solidarité nationale pour les MAECLes Mesures Agro Environnementales et Climatiques sont des mesures d’engagement sur 5 ans, permettant de compenser et récompenser les exploitations en changement de systèmes et de pratiques à vocation agroécologique. Elles sont paiements sont versés uniquement si l’exploitation respecte les cahiers des charges sur les 5 ans d’engagement. Les exigences seront renforcées avec une obligation de diagnostic agroécologique et un suivi de mesures sont variées selon les zonages et son enjeu visé eau, biodiversité, qualité et protection du sol, climat bien-être et autonomie alimentaire, et selon le type d’adaptations mesure système à l’échelle de l’exploitation ou mesure localisée à l’échelle de la parcelle. Les mesures API Apiculture et PRM Protection des Races Menacées, gérées par les Régions, sont d’ores et déjà annoncées comme reconduites en nouvelles MAE vont apparaître une MAE sur l’enjeu du bien-être la conditionnalité pour éviter les pénalitésLa grande majorité des aides de la PAC 2023 est soumise au respect des certaines règles, regroupées sous le nom de conditionnalité ». En cas d’irrespect, des pénalités seront règles, appelées Bonne Condition Agricole et Environnementale BCAE, sont évoquées BCAE 1Maintien des prairies permanentesBCAE 2Protection des zones humides et tourbières à partir de 2024BCAE 3Interdiction de brûler les chaumes sauf en cas de maladiesBCAE 4Bandes tampons le long des cours d’eauBCAE 5Gestion du travail du sol limitant l’érosion pentesBCAE 6Interdiction de sols nus pendant les périodes sensiblesBCAE 7Rotation des culturesBCAE 8Maintien des éléments paysagers, Interdiction de tailler les haies et arbres pendant la nidification, Surfaces non productives supérieures à 4% des terres arablesBCAE 9Interdiction de labourer les prairies sensibles zone Natura 2000Une conditionnalité sociale » rentre en vigueur en 2023 en du Travail se chargera des contrôles pour vérifier la cohérence des contrats de travail des salariés agricoles, et des conditions de sécurité et de santé des sur 3 BCAE– BCAE 1 Maintien des prairies permanentesLe but est de maintenir les prairies permanentes à l’échelle de la région. Le ratio régional PP/SAU est calculé sur l’année de référence 2018. Si le ratio diminue de 2%, une demande d’autorisation de retournement sera obligatoire. Au-delà de 5% de baisse du ratio, la DDT obligera le réensemencement des prairies permanentes les exploitations sont concernées, même celles en agriculture biologique.– BCAE 7 Rotation des culturesLe but est d’inciter à la diversification des de la diversification des cultures, initialement évoquée dans le schéma ci-dessous, à l’échelle de l’exploitation est abandonnée. Les nouvelles règles sont – La culture principale diffère d’une année à l’autre, sur un minimum de 35% de surfaces en cultures. A défaut, un couvert hivernal doit être implanté.– La présence d’au moins 2 cultures différentes à l’échelle d’une parcelle sur 4 campagnes culturales. A défaut, un couvert hivernal doit être implanté chaque année. Cette consigne s’applique à compter de exploitations en agriculture biologique sont exemptées de cette BCAE 7, tout comme les exploitations de moins de 10 ha de SAU, et les exploitations dont plus de 75% de la SAU est consacrée à l’herbe.– BCAE 8 Maintien des éléments paysagers, Interdiction de tailler les haies et arbres pendant la nidification, Surfaces non productives supérieures à 4% des terres arablesCette règle est composée de 3 exigences ☞ le maintien de l’ensemble des éléments paysagers déjà en place sur la SAU haies, bosquets, mares. Un mètre linéaire de haies correspond à 20 m², contre 10 m² auparavant.☞ l’interdiction de tailler les haies et arbres entre le 16/03 au 15/08, dans le but de protéger la nidification des oiseaux.☞ consacrer au moins 4% de ses terres arables à des surfaces non productives haies, mares, etc. ou au moins 7% si l’on cumule les surfaces non productives à des dérobés et plantes fixant l’ conseil sur mesure pour calculer vos aides PAC 2023Notre équipe est à vos côtés pour anticiper, calculer et maximiser vos aides PAC seulement 29,99€, vérifiez votre assolement et recevez votre compte-rendu notre accompagnement Simulation PAC. Indicateur réservé aux abonnés Le prix de revient du lait conventionnel produit en zone de plaine est estimé à 405 €/1 000 litres en 2020. © Cédric Faimali/GFAEn octobre dernier, l’interprofession laitière Cniel a actualisé ses indicateurs relatifs au prix de revient du lait. Sur un système conventionnel en zone de plaine, l’indicateur est estimé à 405 €/1 000 litres sur l’année 2020. Le Cniel a mis en place depuis 2019 un observatoire national des coûts de production du lait de vache en France, visant à produire des références nationales annuelles de coût de production et de prix de revient 1 en s’appuyant sur des données mises à disposition par des centres de gestion et organismes de conseil en élevage et sur un appui technique de l’Institut de l’élevage », rappelle l’interprofession, dans une notice publiée à l’occasion de la dernière mise à jour de son tableau de bord sur un anSur l’année 2020, dans la filière conventionnelle, le prix de revient du lait est estimé à 405 €/1 000 litres pour les élevages situés en zone de plaine. Il reste stable sur un an. Le nouvel indicateur atteint 457 €/1 000 litres en montagne 2.Dans la filière biologique, le prix de revient est désormais estimé à 529 €/1 000 litres en plaine et 579 €/1 000 litres en montagne. Il s’agit de la première apparition de l’indicateur spécifique au lait biologique produit en montagne. Ces références ne concernent pas les ateliers en cours de de réactivité L’observatoire fait partie des indicateurs les moins réactifs aux évolutions de marché, car basé sur des données annuelles, concède le Cniel. Cette année, il est basé sur des données 2019 et 2020. D’autres indicateurs de charges du tableau de bord sont plus réactifs, comme l’Ipampa, publiés sur une base mensuelle. »Ainsi, l’actualisation des indicateurs interprofessionnels sur le prix de revient du lait ne rend pas intégralement compte de la flambée des charges subies par les élevages laitiers, depuis plus d’un an.> À lire aussi Crise des matières premières, les marges des éleveurs laitiers en péril 04/11/20211 Le prix de revient est égal au coût de production de l’atelier laitier duquel sont déduits le montant des aides et les autres produits affectés à l’atelier ventes des petits veaux, des vaches de réforme, etc.. Cet indicateur constitue un point de comparaison avec le prix réel du lait perçu par l’éleveur », explique le Cniel.2 Une zone de montagne est définie selon la définition des zones défavorisées de l’ICHN. En conventionnel, les montagnes de l’Est sont exclues de l’analyse car les exploitations laitières [y] bénéficient de valorisations très spécifiques rattachées à différents cahiers des charges AOP. » Les impacts de la réforme de la PAC 2023 par système La réforme de la PAC 2023 aura moins d’impact que la précédente. Il ressort de plusieurs simulations réalisées par système de production peu de bouleversements à compter de 2023, avec des impacts plus ou moins marqués selon les territoires et les systèmes. L’enjeu principal sera de percevoir l’éco-régime. Chaque exploitation est un cas particulier à étudier pour vérifier son éligibilité à l’éco-régime, et si besoin s’adapter. Il est important d’anticiper l’assolement 2023. Des leviers et pistes d’optimisation sont possibles. Les grandes lignes de la PAC 2023 Dans la continuité … sans grande nouveauté ! Le budget et l’architecture des deux piliers sont conservés. Les deux principales nouveautés sont la mise en place de l’éco-régime et de l’aide à l’UGB unité gros bétail, en remplacement des aides bovines laitières et aides bovines allaitantes. Les conditions du paiement vert sont intégrées à la conditionnalité. Cette dernière se trouve donc renforcée. Conservation de l’architecture des aides directs Les éco-régimes trois voies d’accès – deux niveaux de paiement L’éco-régime est la principale nouveauté de cette réforme. Il remplace le paiement vert avec la mise en place de pratiques favorables à l’environnement sur l’exploitation. C’est une aide annuelle accessible via trois voies facultatives avec deux niveaux de paiement 60 € et 82 €. Les voies d’accès aux éco-régimes et les 2 niveaux de paiement Les trois voies d’accès La voie certification Cette première voie est accessible pour les exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale HVE, en démarche de certification, ou en agriculture biologique 100 %, y compris en conversion. La voie infrastructures agro-écologique IAE Cette deuxième voie est possible selon la présence d’éléments non productifs ou de paysage sur la surface agricole minimum 7 % pour avoir le niveau standard ou 10 % pour le niveau supérieur. La voie des pratiques agricoles Cette dernière voie est conditionnée au respect de trois blocs conditions cumulatives Avoir une diversité des cultures, définie selon une grille de pas retourner les prairies l’inter-rang pour les cultures pérennes. Le niveau de paiement Selon les seuils atteints, le niveau de paiement standard 60 €/ha ou supérieur 82 €/ha s’appliquera. L’aide bovine à l’UGB remplace les aides bovines allaitantes ABA et laitières ABL. C’est une aide à deux niveaux de prix 60 € ou 110 € par UGB en 2023 selon le sexe, la race lait, viande ou mixte. Les animaux éligibles à cette aide sont les animaux de plus de 16 mois présents six mois sur l’exploitation mâles ou femelles. C’est un calcul complexe avec différents plafonds selon le type d’animaux. Un plafond de l’aide s’applique à hauteur de 120 UGB et dans la limite de fois la surface fourragère, avec la transparence GAEC. Ce qu’il faut retenir ce n’est plus une aide à la vache mais à l’UGB. Les génisses et les mâles deviennent éligibles. L’impact économique des aides du 1er pilier sur six systèmes de production Les systèmes céréales et oléo-protéagineux » Caractéristiques du système SAU 147 ha Surfaces de vente 132 ha dont 90 ha de céréales, 23 ha de colza, 2 ha de pois, 5 ha de lin et 3 ha de betteraves. Céréales 62 ha de blé, 8 ha d’orge d’hiver, 11 ha d’orge de printemps et 4 ha de maïs grain Produit total 2019-2020 250 000 € dont aides PAC 2020 = 34 500 € – aides/ha = 236 € Effectifs animaux éligibles aux aides 9 UGB L’impact de la réforme L’impact de la réforme sur les exploitations sera moins important que celui de la précédente réforme. En moyenne, et sous réserve de respecter les conditions de l’éco-régime, les systèmes céréales et oléo-protéagineux normands devraient voir leur niveau d’aide augmenter d’environ 3 %. Le paiement de base profite de la revalorisation de son budget. Il est donc peu affecté par la convergence. Le montant de l’éco-régime est proche de celui du paiement vert. Sans éco-régime, les aides PAC baisseraient en moyenne de 30 % pour le quart des exploitations. Les systèmes grandes cultures » Caractéristiques du système SAU 161 ha Surfaces de vente 142 ha dont 74 ha de céréales, 14 ha de colza, 22 ha de lin, 6 ha de pommes de terre et 14 ha de betteraves Céréales 64 ha de blé, 4 ha d’orge de printemps et 4 ha d’orge d’hiver Produit total 2019-2020 440 000 € dont aides PAC 2020 = 39 400 € – aides/ha = 242 € Effectifs animaux éligibles aux aides 25 UGB L’impact de la réforme Les tendances dans ces systèmes sont similaires à celles des systèmes céréales et oléo-protéagineux COP ». Les trois quarts des systèmes céréaliers » ou grandes cultures » accèderaient aux éco-régimes sans adaptation. Les systèmes laitiers spécialisés » Caractéristiques du système SAU 112 ha Cultures de vente 24 ha blé, orge SFP 87 ha dont 1/3 de maïs 40 % des exploitations en GAEC Produit total 2019-2020 350 000 € dont aides PAC 2020 = 31 000 € – aides/ha = 275 € – aides/1 000 L = 53 € Quantité de lait vendu 586 572 litres avec 89 vaches laitières Effectifs animaux éligibles aux aides 78 UGB L’impact de la réforme En moyenne, et sous réserve de respecter les conditions de l’éco-régime, les systèmes laitiers devraient voir leur niveau d’aide augmenter de 9 %. Le paiement de base profite de la revalorisation de son budget. Ce paiement de base est donc peu affecté par la convergence. Le montant de l’éco-régime est proche de celui du paiement vert. Le passage d’aides à la vache laitière à des aides à l’UGB est favorable, car les montants sont plus importants et les UGB génisses de plus de 16 mois peuvent être primées dans la limite des plafonds. Sans éco-régime, les aides PAC baisseraient en moyenne de 21 %. 85 % des laitiers spécialisés accéderaient aux éco-régimes. Les systèmes laitiers taurillons » Caractéristiques du système SAU 160 ha Cultures de vente 50 ha blé, orge, colza SFP 107 ha dont 50 ha en maïs ensilage 60 % des exploitations en GAEC Produit total 2019-2020 550 000 € dont aides PAC 2020 = 43 000 € – aides/ha = 237 € Référence laitière 620 000 litres avec 83 vaches et 115 jeunes bovins vendus Effectifs animaux éligibles aux aides 204 UGB L’impacts de la réforme La mise en place de l’aide à l’UGB est favorable aux éleveurs, notamment avec de l’engraissement ici des taurillons. Les aides animales progresseraient de 3 000 € uniquement les ABL à 12 200 € en 2023 et 11 400 € en 2027. Ces exploitations profitent aussi de la revalorisation des droits au paiement de base. Les aides augmenteraient de 24 %, soit + 10 500 € pour atteindre en moyenne 54 000 € par exploitation. Toutefois, notons que sans transparence GAEC, la progression des aides PAC serait plus modérée + 6 200 €. Sans éco-régime par exemple les systèmes maïs + prairies temporaires représentant moins de 30 % des terres arables, les aides PAC baisseraient de 2 500 € – 6 %. L’enjeu d’atteindre l’éco-régime dans ce système est estimé à 13 000 €. Les systèmes laitiers cultures » Caractéristiques du système SAU 168 ha avec 65 ha de céréales d’hiver blé, orge, 33 ha de céréales de printemps escourgeon, maïs ensilage, 12 ha de colza, 7 ha de lin et 3 ha de betteraves 40 % des exploitations en GAEC Produit total 2019-2020 460 000 € dont aides PAC 2020 = 43 300 € Production laitière 540 000 litres avec 73 vaches laitière Effectifs animaux éligibles aux aides 60 UGB L’impact de la réforme Ces systèmes auraient leur niveau d’aide en légère hausse avec la mise en place de l’aide à l’UGB, soit + 2 200 €. La capacité à obtenir l’éco-régime est alors importante dans ces systèmes l’enjeu est de 11 500 €. Si l’éco-régime n’est pas atteint ce qui est peu probable, les aides baisseraient de 27 %. Les systèmes viande naisseurs engraisseurs » En moyenne, et sous réserve de respecter les conditions de l’éco-régime, les systèmes viande naisseurs engraisseurs » devraient voir leur niveau d’aide augmenter d’à peine 8 %. Comme les autres systèmes, le paiement de base profite de la revalorisation de son budget. Le passage d’une aide à la vache allaitante à une aide à l’UGB permet de primer les génisses et les mâles de plus de 16 mois, ce qui est bénéfique dans ce système moyen, malgré la baisse du montant de la prime. Il faut noter que le niveau des aides couplées animales serait resté stable sans l’élevage d’une partie des mâles. Les gagnants – Les perdants Des systèmes verront leurs aides PAC progresser davantage, notamment les systèmes laitiers taurillons en GAEC qui bénéficieront de la mise en place de l’aide à l’UGB et de la transparence GAEC. A contrario, d’autres systèmes verront leurs aides baisser s’ils ne respectent pas l’éco-régime a minima de niveau 1 60 €/ha. La capacité à atteindre l’éco-régime sera déterminante. Les exploitants bénéficiant de l’éco-régime de niveau 2 devraient voir les aides augmenter de 1 000 € cultures à 4 000 € lait diversifié en moyenne. Avec un paiement de niveau 1, les aides se stabiliseraient plutôt. Sans éco-régime les aides vont diminuer de 4 000 € viande à 11 000€ cultures. Les enjeux de l’éco-régime varient de 7 500 € pour un système viande » à 12 000 € pour un système cultures ». 10 à 30 % selon les systèmes sont concernés par des voix d’adaptation pour optimiser l’éco-régime. Étant donné l’enjeu que représente l’éco-régime, il est nécessaire que chaque exploitation mesure dès maintenant sa capacité à le percevoir et étudie si besoin les leviers disponibles. Un changement à la marge de l’assolement peut remettre en cause la perception de 5 à 10 000 €. Niveau des aides PAC 2023 selon l’écorégime par système de production Les leviers Des pistes d’adaptation pour atteindre à minima l’éco-régime de niveau 1 Baisser les surfaces de céréales d’hiver et de colza, au profit de cultures de printemps et plantes fixatrices d’azote, prairies temporaires, luzerne, etc., ou de la jachère qui peut aussi permettre de respecter la conditionnalité, qui se renforce avec la BCAE8 imposant un taux de surfaces non productives afin de diversifier l’assolement et atteindre a minima les quatre voire cinq points de la grille de la diversité d’ de nouveaux débouchés pour valoriser ces productions. Exemple une exploitation de 150 ha avec un assolement simplifié type 65 ha de blé, 37 ha d’orge, 41 ha de colza et 6 ha de jachère n’aura que 2 points à la lecture de la grille. Implanter 2 ha de jachère supplémentaire à la place de 2 ha de blé permet d’accéder au niveau 1 + 2 points prairies temporaires et jachères sous réserve de respect des deux autres blocs de la voie pratique. La perte de 2 ha de marge blé 2 x 800 €/ha = 1 600 € est compensée donc par l’éco-régime de niveau 1 60 € x 150 = 9 000 €. Si, en plus, 10 ha de blé sont implantés en orge de printemps et 10 ha de colza en pois, le niveau 2 est atteint avec + 2 points en cultures fixatrices d’azote + 1 point en céréales de printemps. La perte sur les écarts de marges en substitution des cultures est alors de 5 000 €, sans comptabiliser les aides couplées sur les protéagineux écart marge blé/orge 200 € x 10 ha ; écart colza/pois = 300 € x 10 ha. Cette perte de marge est donc largement compensée par l’éco-régime de niveau 2 150 ha x 82 € soit 12 300 €. Des pistes pour optimiser les aides Pour les aides à l’UGB Engraisser les mâles laitiers si le plafond n’est pas atteint.Possibilité d’avoir plus de primes en allongeant le cycle. Par exemple, le passage de broutardes à génisses 30 mois permet d’avoir 66 € la 1re année 0,6 UGB x 110 € et 110 € la 2e année 1 UGB x 110 € = 110 €, soit 176 € par génisse engraissée. Le montant des aides à l’UGB évolue à la baisse entre 2023 et montant de primes en diminuant les vêlages et en allongeant le du plafond de 120 UGB s’assurer de la marge brute dégagée par les UGB > 120 pour les sociétés, étudier les avantages et les inconvénients du statut du GAEC.Développer des productions disposant d’aides couplées tels que des cultures protéiques graine et fourrage sécurisera aussi l’accès à l’éco-régime.Points de vigilance respecter la super conditionnalité notamment la BCAE8 avec les surfaces et éléments non productifs avoir minimum 4 % d’éléments ou surfaces non productives sur les terres arables ou 7 % avec des cultures fixatrices d’azotes et dérobés dont 3 % en non productifs. Ces pistes et leviers sont à étudier en prenant en compte tous les autres paramètres de l’entreprise la disponibilité en main-d’œuvre, le système fourrager, la disponibilité des places dans les bâtiments, marchés, la rentabilité économique engraisser les mâles laitiers, pourquoi pas, mais quelle rentabilité ? etc., et les projets / les objectifs des chefs d’entreprise. L’enjeu de la PAC n’est qu’un des facteurs à prendre en compte dans la vie d’entreprise. Actuellement, l’envolée des prix des matières premières a autant d’enjeux que les effets de la PAC à venir. C’est une réflexion globale à mener pour adapter, si besoin, son système. Zoom sur la diversité des assolements La voie pratique sera certainement la voie la plus utilisée par les exploitants. 85 % des exploitations du périmètre de Cerfrance Normandie Maine pourraient prétendre à l’éco-régime sans modification de leur assolement, en atteignant au moins 4 points au titre de la diversité des cultures. Pour chaque exploitation, à partir de son assolement saisi dans les dossiers de gestion, une estimation du nombre de points a été réalisée pour vérifier si le critère diversité était respecté ou non selon la grille de points définie dans le plan stratégique national français PSN. Nos estimations sont certainement sous estimées car elles ne distinguent pas les prairies temporaires des prairies permanentes. Sans aucune adaptation, 17 % des exploitations n’auraient aucun paiement à l’éco-régime systèmes cultures de type blé, orge, colza uniquement. 21 % auraient le niveau minimum de 4 points, soit le niveau standard à 60 €. 63 % auraient plus de 5 points pour atteindre le niveau supérieur 82 €. Tous systèmes confondus, l’estimation de l’éco-régime est de 7 300 € sur notre échantillon, avec 20 % des exploitations à 0 €, 20 % d’exploitations à un éco-régime moyen de 7 800 € et 60 % avec un éco-régime moyen de 9 000 €. Des zones plus ou moins impactées D’un point vu géographique, certaines zones sont plus fortement impactées. Notamment, les zones céréalières avec des assolement type blé, orge, colza dans l’Eure et le Perche Ornais, par exemple. La part d’exploitations avec un éco-régime de niveau 2 est inférieure à 50 % dans ces zones. Pour la zone de la Manche, cela s’explique aussi par des exploitations avec des assolements prairies et maïs ensilage. Toutefois, vigilance, ces cartes donnent des informations tendancielles. Elles ont été construites à partir des éléments saisis dans les dossiers de gestion des exploitations, pas toujours précis. Par exemple, il y a une distinction des prairies permanentes et prairies temporaires. Certaines zones peuvent être sous ou surestimées selon le pourcentage des prairies temporaires et jachère dans les assolements. Source et méthode Source Plan Stratégique National du 13/09/2021 Outil de simulation utilisé simulateur PAC développé par Farmeo et Cerfrance Terre d’Allier avec le Conseil National Cerfrance, déployé sur 45 Cerfrance. Les principales hypothèses retenues sont la revalorisation des DPB de 11 % et convergence du paiement base à 85 %,le paiement redistributif 10 % sur 52 ha avec transparence GAEC en moyenne,les aides bovines réparties à l’UGB selon les races laitières ou viande avec le plafond de 120 UGB et 1,4 x la surface les éco-régimes, l’hypothèse émise est qu’en moyenne le système respecte l’éco-régime de niveau supérieur, avec le respect des conditions et de l’aide indiqué dans le PSN. C’est donc un maximum. Pour chaque système, les enjeux de l’atteinte du niveau supérieur, niveau standard et sans éco régime ont été mesurés. Les aides unitaires sont celles indiquées dans le PSN. Les montants des aides sont des montants-plafonds » aides couplées et éco-régime. Un coefficient stabilisateur pourra donc être appliqué selon le nombre de demandes. Les aides effectives seront alors potentiellement inférieures à ces niveaux, accentuant les effets à la baisse et limitant les effets à la hausse. Retrouvez également un résumé de cette présentation de la réforme de la PAC 2023 en vidéo sur notre site internet. Le lait demi-écrémé est à privilégier. En le choisissant, vous ingérez moins de graisses saturées et de calories, tout en recevant assez de protéines, vitamines et minéraux. Contentez-vous de 3 portions de produits laitiers par jour. Le lait entier combine des nutriments essentiels à un peu plus d’ Quel lait végétal moins calorique ? La boisson de noix de coco est quant à elle très légère et rafraîchissante. C’est la moins calorique des boissons végétales, la moins grasse et la moins que le lait est bon pour le régime ? Boire du lait pour maigrir ? Depuis quelques années, les produits laitiers semblent parés d’une nouvelle vertu celle de favoriser la perte de poids ! En effet, le calcium qu’ils contiennent, non content d’être bon pour les os, serait bon pour la silhouette !par ailleurs, Est-ce que le lait fait grossir le ventre ? Dans la famille des produits laitiers, ce qui peut faire gonfler, c’est le lactose contenu dans le lait intolérance au lactose. Et plus on vieillit, moins on le digère car on sécrète moins de lactase, l’enzyme qui permet de digérer le est le meilleur lait végétal pour la santé ?Le lait d’avoine l’emporte largement sur le lait d’amande. Sa teneur en glucides lui confère une texture crémeuse agréable au palais, qui se rapproche de la texture du lait de vache bien plus que n’importe quel autre lait le lait d’amande est mauvais ? En effet, le lait d’amande est plus calorique que le lait écrémé et est souvent riche en sucre. À regarder l’étiquette, la quantité de glucides est assez haute la plupart de temps, sauf lorsqu’il s’agit d’une boisson maison. De plus, le lait d’amande n’est pas plus riche en protéines qu’une poignée d’amandes lait végétal choisir ? Lait Végétal Lequel Choisir et Quels Sont les Bienfaits Pour la… Le lait de soja , le plus neutre. Le lait d’amande , le plus digeste. Le lait d’avoine, le plus énergisant. Le lait de riz , préféré des enfants. Le lait de coco, le plus gourmant. Le lait de noisette, le plus boisson boire le soir pour maigrir ? Le thé vert est une très bonne boisson pour aider à la perte de poids. Les nombreux antioxydants qu’il contient, et notamment l’EGCG, favorisent l’oxydation des cellules graisseuses. De plus, le thé vert a une action drainante et favorise l’élimination des déchets, surtout en combinaison avec le prendre du poids très rapidement ? Les points essentiels du régime hypercalorique pour prendre du poids Consommer des aliments à densité énergétique élevée. Stimuler l’appétit. Faire des collations. Eviter les produits à densité énergétique faible et allégés. Pratiquer une activité physique d’intensité boire du lait le soir ? Le lait contient du tryptophane, un acide aminé favorisant le sommeil. Le lait contient un acide aminé qui joue un rôle dans l’endormissement le tryptophane. Ce dernier est un précurseur métabolique du neurotransmetteur sérotonine qui favorise le boisson fait gonfler le ventre ?3 – L’eau gazeuse Même si elle ne contient pas de sucre, l’eau gazeuse présente un inconvénient de taille elle fait gonfler le ventre, provoque des gaz et des ballonnements. Elle favorise également le reflux gastro-œsophagien alors si vous en souffrez, mieux vaut l’ que le lait ballonné ? Produits laitiers Cela est causé par une déficience de l’enzyme naturel appelé lactase, qui décompose le sucre présent dans le lait pour le rendre digestible. S’il n’est pas digéré, ce sucre, le lactose, peut occasionner la production de gaz, des ballonnements, de la diarrhée et de l’inconfort à l’ aliments font Degonfler le ventre ? Voici 6 aliments qui vont vous aider à dégonfler , mieux digérer et avoir un ventre plat. Les herbes fraîches. … La soupe. … Le pain complet. … Le thé … Les fruits. … Les lait végétal le matin ? Quel lait végétal choisir pour son petit déjeuner ? Le lait de soja pour un goût neutre. … Le lait d’amande pour une meilleure digestion. … Le lait d’avoine pour de l’énergie à en revendre. … Le lait de coco pour un petit déjeuner gourmand. … Le lait de noisette pour un petit déjeuner est le meilleur lait à boire pour la santé ? Le lait de soja est celui qui est le plus équilibré. Le lait de riz, si son goût est souvent jugé meilleur que le soja, est moins riche en nutriments intéressants mais très riche en glucides. Il est plus calorique que les autres laits végétaux mais toujours moins que le lait de vache.Quel est le meilleur lait pour les intestins ? S’ils y sont reliés, le lait sans lactose diminuera les symptômes, mais si ce n’est pas le cas, le lait sans lactose ou le lait biologique ne devraient pas avoir de conséquences sur les bon de boire du lait d’amande ?Les qualités nutritionnelles du lait d’amande ont un impact indéniablement positif sur la santé de ceux qui le consomment. En plus de favoriser la perte de poids, il contribue également au développement du bon cholestérol HDL aux dépens du mauvais LDL.Est-ce que le lait d’amande est mauvais pour le foie ? Puisqu’il contient des acides gras mono-insaturés, le lait d’amande peut avoir un rôle dans la prévention du cancer de l’endomètre 2. De même, des études semblent indiquer que la consommation élevée d’acides gras mono-insaturés peut diminuer le risque de cancer du foie et du sein 3, 4.Est-ce que le lait d’amande est bon ?Les bienfaits nutritionnels du lait d’amande On retrouve dans le lait d’amande des protéines végétales, les vitamines A, B1, B2, B3 et E, ainsi que quelques minéraux, dont le magnésium, le calcium, le zinc, le fer, le cuivre et le manganèse. De plus, ce jus végétal est très peu calorique, soit 40 Kcal pour 100 lait végétal a le goût le plus neutre ? Le lait de soja, le plus neutre Son goût neutre permet de facilement l’incorporer dans les préparations salées ou sucrées à base de lait animal. De par sa composition, le soja est riche en protéines végétales, en fibres et en acides gras polyinsaturés qui favorisent la diminution du lait végétal contient le plus de calcium ?Le lait d’amande arrive à la deuxième place des boissons végétales les plus recommandées puisqu’il est aussi pauvre en glucides que le lait de coco 1g et aussi riche en calcium que le lait de soja 330mg.Quel est le lait végétal qui ressemble le plus au lait de vache ? Il existe de nombreuses autres alternatives au lait de vache lait de sarrasin goût un peu grillé, à déguster plutôt dans des préparations salées, lait de millet, lait de noix de cajou, lait de petit épeautre attention, contient du gluten, lait de châtaigne…Nous nous efforçons de maintenir notre contenu fiable, précis, correct, original et à jour. Pour toute suggestion, correction ou mise à jour, veuillez nous contacter. Nous promettons de prendre des mesures correctives au mieux de nos capacités. Pour une alimentation plus durable et responsable Réchauffement climatique, protection de l'environnement et bien-être animal sont des sujets qui nous tiennent particulièrement à coeur. En effet, la durabilité est l'un des quatre piliers de nos valeurs chez nu3. En 2020, les tendances alimentaires se concentreront également sur la durabilité. Vous découvrirez ici quelles sont les tendances alimentaires intéressantes auxquelles vous attendre 1. Retour au fait maison pour un avenir meilleur L'utilisation de moins de produits emballés et l'apparition de plus en plus de magasins zéro déchet montrent notre volonté à réduire nos déchets. Moins nous utilisons d'emballages en plastique, moins ces derniers se retrouvent dans les océans par la suite. Le "Do-it-yourself" est une résolution à prendre qui s'inscrit parfaitement dans la tendance actuelle. Pourquoi transporter des litres de lait d'amande du supermarché à la maison quand vous pouvez le faire vous-même en quelques étapes à l'aide de sacs spécial pour lait de noix. De plus, il est facile de faire soi-même du yaourt, du kimchi et même du kombucha et du tempeh, grâce aux instructions pas à pas disponibles sur internet. En faisant cela vous ne produisez pas de déchets et ne consommez pas d'additifs indésirables. 2. La famille des beurres s'agrandit Ici nous ne parlons pas du beurre conventionnel fabriqué à partir de lait de vache ni même du populaire beurre de cacahuète, d'amande ou de noix de cajou qui sont la tendance depuis un certain temps. A présent, de nouvelles variétés de purée à consistance de beurre font leur apparation que ce soit à partir de pois chiches, de graines de pastèque, de pistaches ou même de noix de macadamia. Sur vos tartines, votre porridge, votre Buddha Bowl ou tout simplement à la cuillère pour le plaisir ! Alors, soyez curieux et gardez les yeux ouverts en faisant vos courses ! 3. Les alternatives végétales à la viande A présent, les végétaliens peuvent aussi trouver leur bonheur que ce soit au restaurant ou au supermarché et l'alimentation végétalienne devient même de plus en plus populaire. La protection des animaux et de l'environnement ainsi que les avantages pour la santé sont les principales raisons de renoncer à une alimentation omnivore. De plus, même les plus grands amateurs de viande arrivent à trouver des alternatives végétales qui ont bon goût. Ce qui est actuellement proposé dans les étalages de supermarchés n'est qu'un début. En effet, les boissons végétales à base d'avoine, de noix ou de riz et les steaks à base de protéines de soja ou de blé se trouvent partout. Néanmoins les restaurants 100% végétaliens et les chaînes de restauration rapide sont actuellement encore réservés aux grandes villes. Mais la demande ne fait qu'raugmente... 4. Vegan oui, mais sans soja Si un régime alimentaire à base de végétaux est désormais considéré comme sain, la consommation de produits à base de soja reste souvent controversée. Le tofu n'est par ailleurs pas non plus au goût de tout le monde. Néanmoins, il existe de plus en plus de substituts de la viande sans soja. Après le succès fou de la Beyond-Meat qui se vendait en l'espace de quelques instants, il existe maintenant déjà de nouveaux produits dans les rayons. Les protéines des pois, lupins ou champignons remplacent parfaitement la protéine de soja tant controversée. Mais la nouvelle star encore secrète des alternatives végétales est le jacquier. Si les fruits du jacquier mûrs ont un goût très sucré, ils sont presque sans saveur lorsqu'ils sont récoltés avant maturité et sont donc idéaux pour la transformation ultérieure. Lorsqu'il est rôti et assaisonné, le jacquier est le substitut de viande idéal en termes de goût et de consistance. Alternative végétale responsable et durable Délicatement épicé Ingrédients issus de l'agriculture biologique TVA incluse Hors frais de livraison éventuels Livraison gratuite dès 49€ d'achat. Pour toute commande de moins de 49 €, les frais forfaitaires d'expédition s'élèvent à 4,99 € pour une livraison en point relais et 6,99 € pour une livraison standard à 5. Le cannabidiol comme complément alimentaire Nous continuons sur les produits à base de plantes les produits à base de cannabidiol abréviation de CBD sont la tendance absolue du moment. Tant que la teneur en THC de ces produits est inférieure à 0,2 %, il est tout à fait légal et vous n'aurez aucun effet néfaste. Le cannabidiol est un principe actif naturel issu du chanvre, dont l'utilisation est de plus en plus répandue en cas de stress, d'inflammation, de troubles du sommeil ou de migraines. Si les témoignages d'utilisateurs convaincus sont très positifs, les preuves scientifiques de ses effets sont plutôt rares. 6. Biohacking – plus vite, plus haut, plus fit L'auto-optimisation maximale des performances est l'objectif des "biohackers". Avec l'aide d'une alimentation adaptée, de techniques de relaxation, de bains de glace et aussi de compléments alimentaires, ils veulent atteindre une performance maximale. L'alimentation est souvent Low Carb ou cétogène, ainsi que riche en nutriments essentiels. L'entraînement est très intensif et difficile. Les compléments alimentaires à base de mélatonine l'hormone naturelle du sommeil sont tout aussi populaires auprès des biohackers que le jeûne intermittent et la méditation. Cela vous semble épuisant ? Il est recommandé de procéder étape par étape afin que l'organisme ait suffisamment de temps pour s'adapter. Pour les biohackers, le plus important est de bien connaître leur corps et d'en prendre soin afin de se sentir bien. C'est plûtot une bonne approche, n'est-ce pas ? tamarin, une bombe de minéraux Vous en avez déjà entendu parler ? Si vous aimez voyager en Asie ou en Amérique centrale, vous avez probablement déjà entendu parler de ces fruits d'environ 5 à 20 centimètres. Chez nous, on le trouve surtout sous forme de pâte d'épices. Tamarin signifie "datte indienne" et visuellement il ressemble à une cacahuète. En termes de goût, on distingue le tamarin plutôt doux à la chair brune et la variante très aigre à la chair noire. Cela le rend très polyvalent dans les sauces, les soupes et les plats de nouilles, ainsi que pour les limonades et les confiseries sucrées. En plus de son goût unique, le tamarin a beaucoup à offrir, notamment en termes de teneur en minéraux jusqu'à 11 % de fer et beaucoup de magnésium, de potassium et de calcium. Cela vaut la peine d'essayer ! 8. Snackification Barres, boules et bols - en 2020, les gens vont devenir accro aux snacks. Les repas copieux et lourds sont de plus en plus impopulaires et au contraire les petits en-cas légers sont à l'ordre du jour. Bien sûr, pas de biscuits ni de barres riches en graisses et en sucre. Sain, équilibré, végétalien et biologique. Ainsi, la sélection de barres protéinées végétaliennes, de barres crues aux noix sans sucre raffiné ou encore des alternatives salées avec des ingrédients de qualité ne cessent d'augmenter. Et non seulement la demande d'en-cas sains augmente, mais les plats cuisinés et les aliments prêts à l'emploi se sont également developpés pour fournir un repas rapide ET sain pendant la pause déjeuner. 9. Food-Pairing la mozzarella à la mangue Ça ne va pas ensemble ? C'est le principe même du food-pairing. La nouvelle tendance est l'association particulière du sucré et de l'umami. Le goût umami est produit par l'acide glutamique qui est un acide aminé et est donc naturellement présent dans la viande, le poisson, le fromage, la sauce soja ou les tomates. Et maintenant, vous pouvez combiner cela avec des aliments sucrés De "ça pourrait être pas mal" comme des fraises au bacon grillé, de la mousse au chocolat aux oignons frits, jusqu'à "je ne pourrais jamais manger ça" comme la tarte aux pommes au cheddar et du poisson sauce au caramel. Si vous n'essayez pas, vous ne saurez jamais. 10. Loaded Hummus Vous connaissez sans doute le houmous comme sauce crémeuse dans les falafels ou avec du pain pita. C'est vrai qu'il convient parfaitement et a un goût divin dans ces associations. Mais que diriez-vous du houmous comme base d'un plat plutôt que comme simple condiment. La préparation à base de pois chiches, de tahin, d'ail et de cumin est rapide à préparer. Ajoutez sur le dessus des légumes grillés, une cuillère d'huile de sésame, de la menthe fraîche et voilà votre bol oriental et un déjeuner idéal pour la saison estivale. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à votre houmous de la purée de chou-fleur pour réduire la teneur en calories ou bien l'affiner avec du curcuma et des pignons hachés. Végétalien, sans soja et fait maison - c'est le plat tendance 2020 ! À propos de l'auteur Marina Lange a étudié les sciences alimentaires et de la nutrition. En raison de sa passion pour le fitness et le sport en général, elle accorde une attention toute particulière à une alimentation saine. Elle s'intéresse beaucoup aux produits innovants, aux nouvelles formes d'alimentation et aux dernières découvertes dans ce domaine, ainsi qu'aux tendances fitness et aux méthodes d'entraînement efficaces. Chez nu3, elle rédige sur l'alimentation et le fitness.

grille de paiement du lait de vache 2020